TIJDSCHEMA EN PLATTEGROND

Eten en drinken

Er is een breed aanbod van eten en drinken beschikbaar. Je betaalt dit met pin only!

De lijst van onze cateraars:

  • Sin Carne - Chili Bowls, soep en zoetigheden

  • Bakblik - Kebab en Kapsalon

  • Lulu's - Indiaas

  • Satheo - is aanwezig met zijn bekende saté kraam en dit jaar ook met een snack kar met o.a. hamburgers.

  • Basta - Italiaanse pizza

  • Nico's - Mexicaans

  • De Huiskamer Strijp-S - Surinaamse broodjes

  • De Kneiter en brouwschuur - Speciaalbier met Chili naar keuze infused!

  • Kura Collective - Oesters met verschillende toppings

  • Pimento - Cocktailbar

  • HydraYu - kokoswater om de boel te blussen!

F.A.Q.

Over Chili fest

LA FIESTA PICANTE

Chili Fest Eindhoven is het enige Nederlandse festival dat geheel in het teken staat van de chilipeper. Deze veelzijdig vruchtgroente zet je in vuur en vlam, maar smaakt soms ook onverwachts zoet. Onze ode aan dit pikante pepertje vertaalt zich in een dag vol spicy eten en ander soortig vermaak.

Professionals en amateurs bieden hun heet gepeperde producten aan op de markt, er zijn wedstrijden om te bepalen wie de grootste portie pittigheid aankan, we hebben cutting edge music en natuurlijk een uitgebreid aanbod van lekker eten en drinken.

Ook de jongste bezoekers vermaken zich dankzij onze speciale activiteiten voor kinderen meer dan prima op Chili Fest.

HOT RODS & HOT SAUCE
Herald Coolbergen, founding father van Dutch Chili Fest, kwam in 2012 op het idee om een festival te wijden aan de chilipeper tijdens een bezoek aan een rockfestival: “Daar werden hot rods tentoongesteld en hamburgers verkocht. Hot sauce kan dan natuurlijk niet ontbreken, besloot ik.”

Het vormt het startschot voor Dutch Chili Fest. In krap 3 maanden tijd is de eerste editie een feit. “Al snel bleek er veel meer mensen in hun vrije tijd of beroepsmatig met pepers bezig. Ik heb die mensen bij elkaar gebracht.”

Na vijf succesvolle edities draagt Herald in 2017 het stokje over aan Leo Hoeksema. Met Dutch Chili Fest kan hij zijn grootste passies combineren: muziek, het kweken van chilipepers en food.

In 2022 breidt hij het team uit met oudgedienden Bas van Baal, Elianne Weijers en hoofdjuryvoorzitter Jasper Heijmans. Inmiddels is de naam Dutch Chili Fest veranderd naar Chili Fest, een stap die past bij de internationale ambities van het festival.

FOODprint

Dutch Chili Fest brengt niet alleen een ode aan de hete peper maar ook aan de aarde en de natuur waaruit deze bijzondere vrucht voortkomt. Daarom doen we ons best om de ecologische voetafdruk van het festival zo klein mogelijk te houden. We grijpen de kans aan om ons publiek te inspireren en bewust te maken van hoe we samen het verschil kunnen maken.

De grootste stap zetten we met ons eten: we kijken kritisch naar onze FOODprint en kiezen voor een toekomstbestendig menu. Dat betekent dat plantaardige en vegetarische gerechten de hoofdrol spelen. We vragen alle cateraars om minder vleesgerechten op het menu te zetten – liever kip, en geen rundvlees, vanwege de grote impact daarvan. Vlees moet iets speciaals zijn, geen standaard. Zie het als een delicatesse: geniet ervan, maar met mate.

Verder draaien we op groene stroom, deels opgewekt door de zonnepanelen op het dak van het Klokgebouw. We denken circulair: decoratiematerialen gebruiken we jaar na jaar opnieuw, we serveren eten op plasticvrije borden en schenken drankjes in herbruikbare bekers. En dat verwachten we ook van onze standhouders en cateraars.

Om transportkilometers te beperken, werken we zoveel mogelijk met lokale leveranciers. En  we vragen onze bezoekers te voet, met de fiets of de trein te komen. Het festival bevindt zich tenslotte op nog geen minuut loopafstand van treinstation Eindhoven Strijp-S.